Dans le cadre du lancement de la campagne 2024-2025, des activités de renforcement des capacités des producteurs ont été organisées dans les bassins de production de Mombo, Buba et Manjo.
Sous le thème « Bonnes Pratiques de production du Poivre de Penja à l’attention des producteurs et responsables de la production », les localités de Mombo, Buba, et Manjo, tous situées dans l’aire géographique de production du Poivre de Penja, ont abrité des sessions de renforcement des capacités des producteurs de poivre de Penja du 04 au 11 Décembre 2024. Au total , 84 producteurs ont bénéficié chacun d’un atelier de formation.
Durant les deux jours de travaux, les producteurs concernés ont été formé sur plusieurs thèmes dont entre autres :
- Présentation de l’Aire Géographique de production du Poivre de Penja et ses caractéristiques de principales ;
- Présentation des objectifs du contrôle interne effectué auprès de chaque Membre du Groupement IGPP et par bassin de production;
- Présentation des associations de culture possible dans une l’exploitation
- Présentation des techniques des différentes Tailles des poivriers/tuteurs
- Présentation des différentes Attaques des nuisibles (poivriers/tuteurs)
- Présentation des différentes pratiques à risques SPS à la production primaire.
- Connaître les critères de choix des différents types de poivre de Penja (Poivre de Penja : Blanc, Noir, Rouge et vert)
- Maîtriser les dispositions des parcelles (différents stades de maturité),
- Récolte des grappes Stades de maturités,
- Connaître les différentes étapes du processus de transformation,
- Connaître le processus de transformation liés à chaque type de poivre à produire,
- Connaître quelques techniques de conditionnement du Poivre de Penja.
En plus de l’immersion théorique dans la salle, les participants ont renforcé leur apprentissage à travers une phase pratique dans les plantations. Ceci, pour mieux renforcer les capacités techniques des équipes en charges de la campagne de production 2024-2025.
