Le Saviez-vous ?
L’enregistrement d’une Indication géographique se fait une seule fois pour une durée de protection illimitée.
Cependant la pérennité d’une Indication Géographique protégée est liée au respect par les membres du groupement de gestion de l’IGP, des spécifications techniques et règles fonctionnelles contenues dans un document appelé « Cahier des charges ».
Ce document est un outil de pilotage primordial pour s’assurer que l’Indication Géographique garde toute sa qualité durant son processus de production.
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